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 Tarte tomate-mozzarella

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Cinnamon
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Nombre de messages : 203
Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Tarte tomate-mozzarella   Jeu 21 Jan - 16:27

Ingrédients :
    - 1 pâte feuilletée
    - 5 ou 6 tomates
    - 2 boules de mozzarella
    - quelques cuillères de crème fraîche
    - sel, poivre
    - 1 filet d'huile d'olive
    - des herbes de provence


Préparation :
    Etaler la pâte dans un moule à tarte.
    Disposer dessus en alternance et en les faisant se chevaucher les rondelles de tomate et de mozzarella.
    Déposer quelques cuillères de crème fraîche par dessus.
    Saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de provence.
    Cuire 30 à 40 minutes à 180° (th. 6).

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
Extrait de Pierre et Jean
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