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 Tarte rhubarbe - noix de coco

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Tarte rhubarbe - noix de coco   Sam 8 Mai - 10:24

Ingrédients
    - Une pâte à tarte toute prête (personnellement j'utilise de la pâte feuilletée, mais vous pouvez très bien prendre de la pâte brisée)
    - 1kg de rhubarbe
    - 75g de noix de coco râpée
    - 3 oeufs
    - 200g de sucre


Préparation
    Faire compoter la rhubarbe en la découpant en tronçons d'1 cm environ avec 100g de sucre.

    Etaler la pâte dans le moule et piquer à la fourchette. Garnir de la compote de rhubarbe. Bien étaler le dessus.

    Battre légèrement les oeufs entiers, ajouter le reste de sucre et la noix de coco et bien mélanger. Verser au-dessus de la compote.

    Faire cuire à 180° (th. 6) pendant 30 minutes et laisser refroidir avant de servir.

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
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