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 Salade exotique

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Salade exotique   Lun 25 Oct - 19:05

Ingrédients :
    - un sachet de laitue iceberg tout préparé ou deux petites sucrines
    - une boîte d'ananas en morceaux
    - un pamplemousse
    - une boîte de miettes de crabe
    - quelques bâtonnets de surimi
    - deux avocats bien mûrs

Pour la sauce
    - deux cuil. à soupe de mayonnaise
    - deux cuil. à soupe de moutarde

Préparation :
    Découper la salade en lanières. Peler les avocats et couper la chair en petits morceaux. Peler le pamplemousse et couper les quartiers en deux ou trois morceaux.
    Egoutter l'ananas et les miettes de crabe. Couper le surimi en tronçons d'un centimètre environ.
    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
    Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et la moutarde. Verser sur la salade. Servir aussitôt.

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
Extrait de Pierre et Jean
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Salade exotique

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