Confiture prune-vanille
Dim 6 Nov - 23:12
Ingrédients :
Préparation :
- - 500g de prunes rouges
- 500g de sucre confisuc
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Laver, dénoyauter et couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une bassine à confiture (ou a défaut une sauteuse à fond épais et bords assez hauts). Ecraser grossièrement les fruits à la fourchette.
Fendre une gousse de vanille et l'égrainer dans la bassine. Déposer également la gousse fendue.
Ajouter le confisuc, bien mélanger et laisser macérer pendant au moins deux heures.
Porter à ébullition et compter 5 minutes à partir du premier bouillon.
Retirer du feu, mettre en pot, retourner les pots fermés et laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur 12h.
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