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 Gelée de lavande

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Gelée de lavande   Sam 9 Juil - 17:07

Ingrédients :
    - 20g de fleurs de lavandes séchées
    - 1/2l d'eau
    - 500g de sucre confisuc
    - 3 feuilles de gélatine


Préparation :
    Portez à ébullition l'eau puis la retirer du feu et y jeter les fleurs de lavande. Laisser macérer 20 mn.
    Filtrer cette infusion, y verser le sucre et porter doucement à ébullition tout en remuant. Cuire pendant au moins cinq minutes.
    Retirer du feu, ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide. Bien remuer.
    Mettre en pot, retourner les pots fermés et laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur 12h.

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
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Gelée de lavande

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