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 Clafoutis de tomates cerises

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Clafoutis de tomates cerises   Ven 5 Fév - 13:21

Ingrédients :
    - 500g de tomates cerises
    - 3 oeufs
    - 15g de beurre
    - 30cl de lait
    - 3 cuil. à soupe de farine
    - 4 cuil. à soupe de comté râpé
    - 2 pincées de sel


Préparation :
    Préchauffer le four thermostat 6-7 (190°).
    Laver, égoutter, essuyer les tomates.
    Faire fondre 10g de beurre au micro-ondes. Dans une casserole, faire tiédir le lait. Fouetter la farine avec les oeufs, le comté, le sel, le beurre fondu et le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
    Beurrer le plat de cuisson avec le reste de beurre. Disposer dessus les tomates et terminer en versant la pâte.
    Mettre au four 40min.


Mon avis : Trouvée dans un livre de recettes minceur, j'ai zappé le côté minceur, mais l'idée est sympa... Et le goût suit. Avec une salade ou en accompagnant un poisson ou une viande grillée.

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
Extrait de Pierre et Jean
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Clafoutis de tomates cerises

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