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 Quiche au saumon fumé

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Quiche au saumon fumé   Jeu 21 Jan - 16:32

Ingrédients :
    - 1 pâte feuilletée
    - 4 ou 5 tranches de saumon fumé
    - une dizaine de tranches fromage à cheeseburger
    - 3 oeufs
    - 50 cl. de crème fraîche
    - de l'aneth
    - environ 150g de gruyère râpé
    - Sel, poivre


Préparation :
    Etaler la pâte dans le plat à tarte.
    Recouvrir d'une couche de fromage à cheeseburger, puis d'une couche de saumon fumé.
    Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la crème. Saler, poivrer, ajouter l'aneth.
    Verser sur le saumon fumé, puis recouvrir l'ensemble de fromage râpé.
    Mettre à cuire 30 à 40 minutes ) 180° (th. 6).

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
Extrait de Pierre et Jean
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