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 Gâteau de pain perdu

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Gâteau de pain perdu   Lun 26 Nov - 11:43

Ingrédients pour 500g de pain dur

2l de lait
5 oeufs
200g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100g de raisins secs

Mettre les raisins secs dans un bol à regonfler dans un petit bouchon de rhum dilué d'eau si vous aimez, ou dans du thé

Faire tiédir le lait et le verser sur le pain détaillé en tronçons. Laisser imbiber en écrasant à la fourchette et mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le pain soit complètement ramolli. Ca peut prendre un bon moment...

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé. Les verser sur le mélange pain-lait et mélanger. Ajouter les raisins secs.

Beurrer le moule, le chemiser de sucre cassonade. Verser la préparation et enfourner 45min à 180°.

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
Extrait de Pierre et Jean
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