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 Cake au cheddar, au jambon, à la bière, et à la moutarde

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Cinnamon
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Date d'inscription : 26/11/2007


MessageSujet: Cake au cheddar, au jambon, à la bière, et à la moutarde   Lun 26 Nov - 11:35

Ingrédients

   150 g Farine avec poudre levante incorporée
   8 cl Huile de tournesol
   13 cl Lait demi-écrémé
   100 g Gruyère râpé
   150 g Jambon blanc ou lardons
   80 g Cheddar ou autre fromage à pâte dure
   3 Oeufs
   1 cuil. à soupe Moutarde forte de Dijon
   5 cl Bière blonde
   Sel
   Poivre du moulin

1. Préchauffez votre four à 180° (th.6)

2. Dans un bol, mettez le jambon et le cheddar coupés en morceaux.

3. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la moutarde à l’aide d’un fouet.

4. Incorporez petit à petit l’huile, la bière, et le lait préalablement chauffé.

5. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

6. Incorporez le mélange jambon-cheddar à la préparation. Salez, poivrez et mélangez.

7. Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26cm non graissé et mettez au four pendant 45min.

Et si on veut ajouter autre chose : Ajoutez une cuillerée à soupe de cumin

Cette recette est extraite du livre Les cakes de Sophie, de Sophie Dudemaine, Editions de la Martinière, lue sur femmeactuelle.fr

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Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
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Cake au cheddar, au jambon, à la bière, et à la moutarde

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