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 Purée de brocolis

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Cinnamon
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MessageSujet: Purée de brocolis   Jeu 9 Mar - 12:57


  • 200 g de brocolis
  • 50 g de pommes de terre
  • 2 gouttes d'huile d'olive


Prélevez les bouquets du brocoli en ne laissant pas trop de tige.
Faites les tremper quelques minutes dans de l’eau vinaigrée.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
Placez les légumes dans le panier vapeur.
Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
Placez les légumes dans le bol mixeur, ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la consistance souhaitée et l'huile. Mixez.

_________________
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.
[Guy de Maupassant]
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Purée de brocolis

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